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  • 日期:2014-03-31點擊:146 米糊的做法

    [黑芝麻糊] 用料:大米70克,黑芝麻50克,水1升(1000毫升),糖適量。 制法:將黑芝麻炒香備用;將炒香的黑芝麻和米洗凈裝入糊來王網罩內,往杯體內加入定量清水,裝好網罩,啟動米糊/ 關鍵,十幾分鐘后做出芝麻糊,加糖即可。 功效:烏發養顏,健腦益智; [花...閱讀全文

  • 日期:2014-03-31點擊:136 12款家常炒菜小訣竅

    有些菜怎么照菜譜炒,味道都不正,極可能是你沒有用到下面的技巧: 炒雞蛋 將雞蛋磕入盆中,加入少許溫水攪拌均勻,再倒入油鍋。炒時往油鍋里滴少許酒,這樣炒出來的雞蛋蓬松,鮮嫩可口。 炒蝦仁 將蝦仁放碗內,按每250 g蝦仁加精鹽、食用淀粉各1 g,用手輕...閱讀全文

  • 日期:2014-03-31點擊:119 營養菜譜-幾款營養菜譜

    一、補蛋白質食譜精選推薦: (一)、山藥瘦肉煲乳鴿 制作方法: 1、 將淮山藥、蓮子沖洗凈。 2、 乳鴿剝凈,除去內臟洗凈,放入姜片、蔥段、清水,放入鍋中,水開后煮3分鐘,撈出乳鴿,然后取出沖凈。 3、 將瘦肉洗凈,切成小塊。 4、 瓦煲注入清水煲滾,加入...閱讀全文

  • 日期:2014-03-31點擊:189 紅燒牛肉面的做法

    紅燒牛肉面。紅燒牛肉面屬于面食菜譜,主要原料是牛腩,工藝是燒;如果你按此菜譜制作了,無論成功還是暫時失敗,中國吃網歡迎你對此菜譜發表看法,同時也歡迎你分享你的經驗哦。 紅燒牛肉面的原料:牛腩; 紅燒牛肉面的配料:豆瓣、泡姜、泡辣椒、干辣椒、蔥...閱讀全文

  • 日期:2014-03-31點擊:106 香辣雞胗的做法

    原料:雞胗300克,洋蔥半個,辣椒5個,花椒,蔥姜蒜,蒜蓉辣醬1湯匙,生抽1湯匙,料酒1湯匙,鹽1茶匙。 制作: 1.姜切片,蔥切段,蒜切片,紅辣椒剪成小段。 2.雞胗清洗干凈,打上花刀。 3.鍋中倒入清水,放入蔥段和姜片。雞胗焯水瀝干備用。 4.炒鍋倒入適量...閱讀全文

  • 日期:2014-03-31點擊:74 紅燒肉的做法

    原料:五花肉、八角、桂皮、香葉、姜、大蒜、冰糖 做法: 1、五花肉切成麻將大小的方塊; 2、入開水中焯一下; 3、另起鍋,不放油,直接燒熱,下入焯好的五花肉小火煸炒; 4、至肉皮表面變黃并逼出部分油脂,倒入老抽和生抽翻炒上色; 5、烹入料酒; 6、下入八角...閱讀全文

  • 日期:2014-03-31點擊:103 紅酒燉鴨的做法

    原料:(4人份) 鴨腿4只、紅酒1瓶、洋蔥1個、胡蘿卜2根、西洋芹1根、番茄2個、白胡椒粒1小撮、橄欖油3湯匙、 番茄醬2湯匙、高湯(或熱水)200毫升、香葉2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2湯匙、鹽適量 紅酒燉鴨 做法: 1、鴨腿洗凈后,切大塊備用。 蔬菜洗凈,切大塊...閱讀全文

  • 日期:2014-03-31點擊:111 冬筍炒雞肉的做法

    材料:雞肉(雞胸肉和去骨雞腿肉最佳),冬筍,蔥,姜,蒜,老干媽油辣椒,醬油,五香粉,白胡椒粉,糖,鹽 做法: 1,把雞肉切小條,然后放入老干媽油辣椒,五香粉,醬油,少量白胡椒粉和糖抓勻,腌制30分鐘。 2,利用腌制雞肉的時間,我們來處理冬筍。首先把...閱讀全文

  • 日期:2014-03-31點擊:181 雙椒爆脆肚的做法

    豬肚的處理: 原料:豬肚、醋、食用堿、料酒、蔥段、生姜 做法: 1、新鮮豬肚,先用醋,面粉反復揉搓,再用清水沖洗,洗去雜質(倒完面粉就直接搓,忘拍倒的面粉了) 2、豬肚有一面特別多粘液,翻過這面,倒入些醋,面粉再揉搓,洗出粘液,反復沖洗 3、按200g...閱讀全文

  • 日期:2014-03-31點擊:82 茄子西紅柿湯的做法

    原料:茄子三個、西紅柿兩個、濃湯寶一個、大蒜兩瓣、香菜一棵 做法: 1、西紅柿切片; 2、茄子去皮切成細絲; 3、起油鍋,爆香蒜末; 4、下入西紅柿大火翻炒至軟爛,添加熱水燒開; 5、添加茄絲大火燒開; 6、添加濃湯寶一塊煮至茄條軟爛; 7、 撒上香菜即可出鍋...閱讀全文

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